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通常浮钓。鲈鱼是全水层鱼类，上中下层水域都有可能钓到它。具体它在那一层要看气温、气压、涨潮落潮、水流大小、天气、季节、和其目标饵鱼虾的水层而定。鲈鱼性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。