最佳答案：

蘑菇鸡肉做法:

材料:

1、鲜菇，鸡肉。

2、蒜头，葱白。

做法步骤：

1、鸡腿肉洗净切片，加盐，味精，一匙蚝油，芝麻油腌10分钟。

2、鲜菇洗净，葱和芹菜洗净，切段备用。

3、炒锅里倒入少量油，取两瓣蒜头拍散放进去爆香，把腌好了的鸡腿肉倒进去翻炒，熟后盛出。

4、炒锅里再倒入适量的油，把鲜菇倒进去炒，锅太干时洒些水，再炒，熟了时把鸡腿肉倒进去，加葱段和芹菜，加盐，味精调味，翻炒均匀盛出即可。