最佳答案:
木薯的块根烧熟后无毒,但是生的或未煮熟的木薯有毒。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。 一个人如果食用150到300克生木薯即可引起中毒,甚至导致死亡。要防止木薯中毒,在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除百分之七十的氰苷,再加热煮熟,便可食用。
最佳答案:
木薯的块根烧熟后无毒,但是生的或未煮熟的木薯有毒。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。 一个人如果食用150到300克生木薯即可引起中毒,甚至导致死亡。要防止木薯中毒,在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除百分之七十的氰苷,再加热煮熟,便可食用。
1.文章《木薯有毒吗 晒干的木薯有毒吗》援引自互联网,仅供学习和研究使用,内容仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删举报等反馈请点击此处。
2.文章《木薯有毒吗 晒干的木薯有毒吗》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://100248.com/ask/115927.html