最佳答案：

1、猪肉大葱包子：该菜品主要是通过上锅蒸的做法而成，属于家常面点。

2、紫米粥：一道由紫米为主要材料，黄砂糖、水等为辅料制作而成的粥品，属于家常菜粥。

3、炒肝：北京地区传统名吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。

4、孜然豆腐皮：由豆腐皮等制作的食物，制作难度普通。

5、素什锦：用豆腐干、白菜等材料制作的一道家常菜。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

6、肉皮冻：