阿壮博客最佳答案：
1、新鲜蛋：蛋壳实整平滑、无破损、无斑点、壳壁坚实、气孔不显露，蛋壳上有一层霜状粉末。陈蛋：表面粉霜脱落，皮色油亮或乌灰，碰撞声空洞；
2、打开蛋壳嗅气味，泻黄蛋有不愉快的气味;黑腐蛋有强烈硫化氢臭味;重度黑粘壳蛋，蛋液有异味；
3、透视，用光照透视来检验蛋内容物状况，根据气室大小，判断蛋新陈。新鲜蛋的蛋黄呈圆状、较小、转动慢;陈蛋蛋黄偏大或散开，转动快；
4、摇陈旧蛋，由于蛋内水分散发，蛋白变稀，蛋黄膜破裂，
5、水试鸡蛋
如何检验鸡蛋的新鲜度 检验鸡蛋是否新鲜的方法
1.文章《如何检验鸡蛋的新鲜度 检验鸡蛋是否新鲜的方法》援引自互联网，仅供学习和研究使用，内容仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删举报等反馈请点击此处。
2.文章《如何检验鸡蛋的新鲜度 检验鸡蛋是否新鲜的方法》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://100248.com/ask/145666.html
