最佳答案:
制作方法一: 所需原料 青辣椒10千克,盐1、4千克,水2、5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。 腌制方法: 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。 将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。
制作方法二 : 所需原料 青椒五斤,盐半斤,酱油2、5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。
腌制方法: 1、将青椒5斤洗净凉干最佳答案:
制作方法一: 所需原料 青辣椒10千克,盐1、4千克,水2、5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。 腌制方法: 将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。 将花椒、大料、生姜装入布袋,投入盐水中煮沸3到5分钟捞出,待盐水冷却后入缸,每天搅动一次,连续3到5次,约经30天后即成。
制作方法二 : 所需原料 青椒五斤,盐半斤,酱油2、5斤,花生油0.3斤,蒜0.2斤,香油少许,花椒0.2斤,生姜0.2斤,白糖0.4斤,白酒0.4斤,味精0.2斤。
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