最佳答案：

需要，利用食用油进行炒制，可以增加马子菜的香气，进而使包子美味。

香菇马子菜包子制作：

材料：中筋粉100克，酵母2克，泡打粉2克，糖3克，马子菜150克，香菇20克，笋20克，麻油，盐，味精，糖适量。

做法：

1、马子菜出水，切沫，香菇，笋切沫，把这三原料调和均匀，榨干水份，加入调味料，搅拌均匀。

2、面粉，泡打粉调和均匀，酵母，糖用温水化开，加入到面粉中，设成面团，揉搓光滑。

3、下20克的剂子，擀成8厘米的圆形皮，包入馅心