最佳答案：

烧烤鱼做法：

主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜适量、洋葱适量、宽粉适量。

辅料：盐适量、五香粉适量、料酒适量、辣酱适量、灯笼红辣椒适量、葱适量、姜适量、香菜适量。

步骤：

1、把鱼洗净，花刀劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制；

2、鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟；

3、配菜洗净，切片或者切丁；

4、鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。