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刀豆春、夏、秋均可栽培，生长季节长，必须根据各种季节的气候条件，选用适当的品种，刀豆一般分春季栽培、夏秋季栽培，春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种，夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
栽培技术： 土壤要求喜温暖，不耐寒霜，对土壤要求不严，排水良好而疏松的砂壤土栽培，繁殖技术，用种子繁殖，于4月上旬清明前后播种，因种皮坚硬，吸水慢，要先用水浸
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