最佳答案：

汽轮机的过冷度就是汽轮机的凝结水温度低于汽轮机排汽压力下饱和温度的数值。

形成原因：排气凝结成水的过程中会被循环水带走一部分热量，导致了排气温度和凝结水温度有一定的差值，过冷度是判断凝汽器工作效率的一个重要指标，一般控制在0到2之间。