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离心法包括差速离心法和密度梯度离心法，具体解释如下：1、差速离心法，主要是采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器，起始的离心速度较低，让较大的颗粒沉降到管底，小的颗粒仍然悬浮在上清液中，收集沉淀，改用较高的离心速度离心悬浮液，将较小的颗粒沉降，以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的；2、密度梯度离心法，用一定的介质在离心管内形成一连续或不连续的密度梯度，将细胞混悬液或匀浆置于介质的顶部，通过重力或离心力场的作用使细胞分层、分离。