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巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力蛋白质含量相对不高，但脂肪含量较高，每100克巧克力中有40.10克为脂肪，因此属于高热量食品，每100克的巧克力能够提供589 大卡的热量，且巧克力体积较小，让人在不经意间就摄入了过量的热量。其种类繁多，包括牛奶巧克力、白巧克力、黑巧克力、果仁巧克力等，每100克的上述巧克力分别能够提供575大
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