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江团鱼,学名长吻鮠,属鲶形目,鲿科,鮠属。长吻鮠体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小,无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍深分叉。体色粉红,背部稍带灰色,腹部白色,鳍为灰黑色。属肉食性底层鱼类,喜夜晚捕食。耐低氧与家鱼相近,性成熟期为3龄,雄鱼比雌鱼个体大,每年4至6月产卵。
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