最佳答案:
使蒸饺皮松软的技巧方法如下:
1、和面:做给年轻人用冷水和面,在面粉里撒点盐,有筋道;给老年人吃用热水和面。面和好揉成团,用擀面杖将面团压成薄饼状面有筋道;
2、和面时盐的比例:尝盐水时能尝到较重的盐味好,天热要略咸些,冬季略淡些,记住不能用热水和面;
3、面和到不软不硬为佳,然后饧20分钟左右,用力揉搓面让面均匀,面要不软不硬,和到面不粘手为止。
最佳答案:
使蒸饺皮松软的技巧方法如下:
1、和面:做给年轻人用冷水和面,在面粉里撒点盐,有筋道;给老年人吃用热水和面。面和好揉成团,用擀面杖将面团压成薄饼状面有筋道;
2、和面时盐的比例:尝盐水时能尝到较重的盐味好,天热要略咸些,冬季略淡些,记住不能用热水和面;
3、面和到不软不硬为佳,然后饧20分钟左右,用力揉搓面让面均匀,面要不软不硬,和到面不粘手为止。
1.文章《使蒸饺皮松软的技巧》援引自互联网,仅供学习和研究使用,内容仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删举报等反馈请点击此处。
2.文章《使蒸饺皮松软的技巧》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://100248.com/ask/175528.html