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美国旗鱼,又名旗鱼或星条鱼,属洄游性的鱼类,外形略扁,呈流线型,肌肉发达,最大的旗鱼可长达数米,重达上百千克。在目前已知鱼种类,旗鱼是短距离内游泳速度最快的鱼,所以被称为“世界上游得最快的鱼”。体延长,稍侧扁。前颌骨和鼻骨向前延伸,构成尖长喙状吻部,形似宝剑。体呈青褐色,有灰白色圆斑。第一背鳍长而高,有黑色斑点,像随风飘展的旗子,故称旗鱼。曾测量到一条旗鱼的游速是每小时一百零点四三千米,即每秒能游三十点四米。旗鱼广泛分布于全世界热带和亚热带海域,
在我国的南海诸岛、台湾海域、广东、福建、浙江、江苏、山