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粟最早出土于半坡遗址。

粟，俗称小米，中国古称“稷”。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。

半坡遗址位于陕西省西安市东郊灞桥区浐河东岸，是黄河流域一处典型的原始社会母系氏族公社村落遗址，属新石器时代仰韶文化，距今6000年以上。