最佳答案：

糖炒板栗的做法。

食材明细：板栗2斤、糖1勺、盐1斤。

步骤：

1、用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。

2、一颗颗开一个长长的口，深约5毫米，宽约与板栗同宽。

3、全部切好后泡在水中约10分钟。

4、晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。

5、不停的翻炒。

6、雪白的盐和棕色的板栗，在热锅中相互熨贴。

7、翻炒约