最佳答案：

主料：

土豆200克、蚝油、蒸鱼豉油、葱，姜、油、盐；

1、土豆洗净去皮，切成土豆片；

2、切好的土豆片浸泡水里防止氧化；

3、切葱花和姜；

4、热锅倒油，油热七分放入葱姜爆香；

5、捞出土豆片倒入锅里翻炒；

6、倒入蚝油；

7、再倒入蒸鱼豉油，加水翻炒均匀；

8、土豆片炒至八分熟，加盐翻炒均匀起锅。