最佳答案：

一、钵钵鸡：

是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史，1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。

二、重庆酸辣粉是：

是庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人