阿壮博客最佳答案：
原因如下；
1、蒸气不足导致的，蒸米糍粑时火候太小；
2、米放的太厚，蒸气不容易上升；
3、蒸汽温度不够；
4、蒸米糍粑时加水少，导致水不均匀；
5、蒸的时间不够长，米糍粑未熟就扯火。
为什么我每次蒸米糍粑中间都隔生
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