最佳答案：

切西兰花和花菜的方法

1、首先将西兰花洗净，一手握住根部的的主茎，并且把靠近主茎的小茎一个个往主茎方向掰下来；

2、细小的小茎就当做一束切下来，剩下的主茎切成拇指大小的小段；

3、将每一束的小茎对半切开就行，并且顺着小茎用手一小块一小块的掰开；

4、用水果刀从西兰花的头茎切入，不要切太深，并且用一点力将其撕开，则不会伤到花蕾。