最佳答案：

咸蛋黄一般蒸十分钟左右，咸蛋黄做法如下：

1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑；

2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中；

3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上；

4、稍微洒少量水，让盐湿润；

5、放阴凉地，放置2天；

6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净即可。