最佳答案：

友达酸菜鱼面的香料需要花椒、姜、蒜、葱等等。

友达酸菜鱼面的主料有：

1、鲜鱼一条，片成片，用两大匙淀粉，一匙盐；

2、泡酸菜约半斤，切丝；

3、泡辣椒八个，切碎；

4、花椒约二十粒；

5、老姜一小块，切片；

6、蒜半个，切片；

7、葱四棵，切碎；

8、料酒两匙；

9、鸡精一匙。

友达酸菜鱼面具体的操作步骤如下：

1、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出