最佳答案：

醋蒜汁的调法如下：

材料：蒜瓣、小葱、辣椒油适量、香油适量。

步骤：

1、将大蒜去皮，备好，放入蒜臼。

2、加入盐，用力捣蒜头，至蒜头全部散开。

3、将捣好的蒜放入碗中，加入葱花、辣椒油、香油。

4、加入开水，并用勺子均匀搅拌，各种材料均匀融合在一起即可完成。

注意：开水的作用是减少辛辣味。