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夏天7月到8月最适合区运城盐湖度假。运城地区属于温带大陆性气候，年均降水量500到600毫米，年均气温11到13度。夏季温度也不是很高，冬季比山西省其他地方气温高，早晚温差适中。

运城盐湖运城盐湖阡陌纵横、银岛万千，湖内银岛奇景是常年展现满眼的硝堆，环绕盐湖的数十平方千米湿地常年栖息着数十种候鸟。对运城盐湖水的重金属含量检测表明，运城盐湖含有丰富的盐分，铅、汞、镉等重金属含量均低于死海，钠、钙、镁等元素高于死海，所产生的浮力比淡水高出三成。