最佳答案:
1、选购竹笋。选短小而成烟斗状的那种,切记并非又长又瘦的竹笋好。除了形状外,还要看笋衣的颜色,靓的竹笋是笋衣起皱纹,色泽呈黄色;
2、将选好的竹笋剥去笋壳,直至笋身的表皮上没有绒毛;
3、将剥去笋衣的竹笋即刻放入清水中,以保持竹笋的水分及鲜味;
4、锅中置水放入炉上,将竹笋分切成两半,置入其中煲滚,小火浸煮10分钟;
5、将竹笋捞起来放入冷水中泡一晚上。
最佳答案:
1、选购竹笋。选短小而成烟斗状的那种,切记并非又长又瘦的竹笋好。除了形状外,还要看笋衣的颜色,靓的竹笋是笋衣起皱纹,色泽呈黄色;
2、将选好的竹笋剥去笋壳,直至笋身的表皮上没有绒毛;
3、将剥去笋衣的竹笋即刻放入清水中,以保持竹笋的水分及鲜味;
4、锅中置水放入炉上,将竹笋分切成两半,置入其中煲滚,小火浸煮10分钟;
5、将竹笋捞起来放入冷水中泡一晚上。
1.文章《怎么烧才能使笋不麻 大笋怎么处理才能吃》援引自互联网,仅供学习和研究使用,内容仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删举报等反馈请点击此处。
2.文章《怎么烧才能使笋不麻 大笋怎么处理才能吃》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://100248.com/ask/266328.html