最佳答案:
1、牛腱冲洗干净,切块后用清水浸泡半小时后;
2、冷水下锅,大火煮开,继续滚煮5至10分钟,充分去除血末和异味;
3、捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫,并用冷水浸泡10分钟,使肉质紧缩;
4、各种香料冲洗净,入调味包,葱切段,将切片备用;
5、葱姜和香料包入锅,大火煮开;
6、添加牛腱和料酒,大火煮开;
7、添加生抽、老抽和黄豆酱,转中火慢炖半小时;
8、然后转小火慢炖
40分钟,添加盐糖调味,继续小火慢炖20分钟;最佳答案:
1、牛腱冲洗干净,切块后用清水浸泡半小时后;
2、冷水下锅,大火煮开,继续滚煮5至10分钟,充分去除血末和异味;
3、捞出用冷水冲洗掉表面的浮沫,并用冷水浸泡10分钟,使肉质紧缩;
4、各种香料冲洗净,入调味包,葱切段,将切片备用;
5、葱姜和香料包入锅,大火煮开;
6、添加牛腱和料酒,大火煮开;
7、添加生抽、老抽和黄豆酱,转中火慢炖半小时;
8、然后转小火慢炖
40分钟,添加盐糖调味,继续小火慢炖20分钟;1.文章《怎样卤牛肉卤出来的味道很好》援引自互联网,仅供学习和研究使用,内容仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删举报等反馈请点击此处。
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