最佳答案：

作用：

1、党参富有丰富的营养物质，可增强机体的抵抗力，因此猪肉和党参中蒸可降低人体血压，增加血色素，增强人体免疫力，提高酶活性；

2、猪肉和党参具有调节肠胃运动，可以缓解胃酸，有降低胃蛋白酶活性的作用；

3、党参具有抗缺氧，抗衰老的作用，猪肉富有丰富的胶原蛋白，因此猪肉和党参蒸对于人体有延缓衰老，美容美颜的功效。