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果汁含量为百分之百,就是完全由水果压榨得到。百分之百纯果汁中,不添加任何添加剂成分。水果中含有大量维生素C,维生素C可以作抗氧化剂和防腐剂,可以降低水果腐败变质的速度。
果汁加工过程可以概括为:原料、清洗、分拣、清洗、破碎、榨汁、灭菌、灌装等工艺过程。常见的灌装可以分为两种:无菌冷灌装和热灌装两种。
1、无菌冷灌装:PET无菌冷灌装采用无菌条件下超高温瞬时灭菌技术,灭菌时间约为15秒,灌装时在无菌条件下进行常温灌装,保证包装盒与产品内均无微生物存在,可以在无任何添加剂的情况下䷨ᳩEofeNext,ꭜ,⽈+
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