阿壮博客最佳答案：
1、豌豆要完全粉碎，只粉碎了，淀粉才能得以游离，淀粉提取率才可能高；
2、分离要净，游离的淀粉要充分的和豆渣相分离；
3、沉淀要充分，减少细微的流失。
1如何提高豌豆淀粉的出粉率
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