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相传，元末明初期间，元朝的统治者不断向人民收取各种名目繁杂的赋税，人民被压迫得很严重，全国各地的起义络绎不绝，其中最具代表的一支队伍是朱元璋统领的起义军。

朱元璋的妻子马氏是非常聪明的人，在起义初期，粮食常常不够，为了方便军士携带干粮，马氏想出用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。

人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料