最佳答案:
西兰花冻了一般是可以吃的,冻了的西兰花一般情况下只是口感不如新鲜的西兰花。西兰花采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即放入预冷库预冷,防止变色、变老和延长保鲜期最关键的措施。采收后尽快处于低温条件下,在20至25摄氏度室温内放置1至2天,花蕾花茎就会失绿转黄,故最好能在3到6小时内降至1至2摄氏度。通过负17摄氏度低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至所要求的低温。
最佳答案:
西兰花冻了一般是可以吃的,冻了的西兰花一般情况下只是口感不如新鲜的西兰花。西兰花采后经挑选、修整及保鲜处理后应立即放入预冷库预冷,防止变色、变老和延长保鲜期最关键的措施。采收后尽快处于低温条件下,在20至25摄氏度室温内放置1至2天,花蕾花茎就会失绿转黄,故最好能在3到6小时内降至1至2摄氏度。通过负17摄氏度低温快速预冷的方法可在5小时内使菜温降至所要求的低温。
1.文章《西兰花冻了能吃么 西兰花冻了还能给宝宝吃吗》援引自互联网,仅供学习和研究使用,内容仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删举报等反馈请点击此处。
2.文章《西兰花冻了能吃么 西兰花冻了还能给宝宝吃吗》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://100248.com/ask/329362.html