最佳答案:
细嚼馒头有甜味的原因如下:
口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶,细嚼馒头,口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖,所以感觉有甜味,没有被消化的淀粉和麦芽糖,最终在小肠内,在肠液、胰液的共同作用下,最终被分解为葡萄糖被人体吸收。
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