最佳答案：

食材：

咸鲅鱼、泡好的黄豆、萝卜、甜面酱、酱油、料酒、油、盐、醋、葱、姜、味精、大料、香菜。

做法：

1、将咸鲅鱼洗净去头；

2、从中间把鱼切开，切成大厚块；

3、将萝卜切成条；

4、在炒锅中倒入油，烧热下大料，再倒入葱、姜炒出香味；

5、炒入萝卜条；

6、倒入黄豆粒翻炒一会，再倒入料酒、醋、盐、酱油和甜面酱少许；

7、再倒入鲅鱼，加入水；

8、小火炖半个小时，最后大火收汁，加入适