最佳答案：

炸面窝的制作材料： 大米4600克，黄豆400克，姜末100克，芝麻50克，葱花500克，精盐100克，芝麻油5000克。 炸面窝的介绍：湖北武汉名优风味小吃。 炸面窝的特色： 色泽金黄，呈圆窝状，中酥边柔软。

炸面窝做法： 1、将大米用清水淘洗净，沥水，放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡，捞出磨成细浆。 2、黄豆250克放入盆内，加清水浸泡，磨成豆浆，盛入盆内。 3、大米浆盆内放入精盐、葱花、姜末拌匀。在用锅炸面窝时，边炸边加入黄豆浆拌匀。