最佳答案:
新鲜猪肝煮半个小时左右。把买回来的猪肝顺着外形切成3-4块,放在水龙头下流动水浸泡2小时,把猪肝内的血水泡出,减少血腥味。焯水,烧开水把猪肝在开水中焯水5分钟,捞出放在清水中冲洗浮沫。煮制,水没过猪肝为宜,时间为40分钟,温度不超过95度。
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