最佳答案：

美食：南乳花生、罗定鱼腐、罗定豆豉、茶洞豆腐。

1、南乳花生是广东特产，为清末广州盲公德所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。

2、罗定皱纱鱼腐，又名罗定鱼腐、罗定绉纱鱼腐，是广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。历史悠久，风味独特，是逢喜庆、节日的美食。

3、罗定豆豉，用黑豆制成，亦可以用黄豆制。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品；原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉，各具特色。

4、茶洞豆腐是