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本成语故事讲述的是一位古代宋人为了使自己田地里的禾苗长得快，便将禾苗往上拔，结果禾苗反而快速地枯萎了。客观表现出事物的发展自有它的规律，纯靠良好的愿望和热情是不够的，很可能效果还会与主观愿望相反这一道理。

这一寓言还告知一具体道理："欲速则不达"，”心急吃不了热豆腐“，要尊重自然规律。文章短小精练，先是用寥寥数语，形象地勾勒出一个令人可叹又可笑的“揠苗者“形象，然后又加以评论，可谓画龙点睛，使人顿悟作者的用意所在，叙议结合，相得益彰。