最佳答案：

小米炒熟后的功效：小米炒熟具有防治消化不良，反胃，呕吐等的功效。 炒熟的小米具有丰富的营养成分，其中小米中的色氨酸成分具有调节睡眠的功效。炒熟的小米还具有清热解渴，健胃除湿和安眠等功效。用炒熟的小米煮粥，在睡前服用，使人容易入睡，具有安眠作用。小米炒熟后可以使小米原本的凉性转化为温性，适合在夏季食用，用炒熟后的小米煮粥，不仅可以健脾胃，还可以补虚损，对胃寒的人有好处。