阿壮博客最佳答案：
材料：羊肉(瘦)1000克、大葱25克、姜15克、料酒25克、盐25克、卤汁2000克。
做法：
羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅焯水，以除去异味。锅内加老卤及葱，姜，黄酒，盐及适量清水，烧开撇去浮沫。羊肉入锅，上置竹架，用重物压住，不使浮起。开锅后撇去污油，留净油封住汤面，停火焖三四小时，待汤温降至30至40度时起锅。把起锅的羊肉倒入大盘，趁热拆净大小羊骨，皮朝下，摊平放在盆里，待冷透后改刀装盘即可。
白斩羊肉怎么做好吃 清炖羊肉怎么做
1.文章《白斩羊肉怎么做好吃 清炖羊肉怎么做》援引自互联网，仅供学习和研究使用，内容仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删举报等反馈请点击此处。
2.文章《白斩羊肉怎么做好吃 清炖羊肉怎么做》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://100248.com/ask/418718.html
