最佳答案：

板栗闷鸡的做法：

材料：鸡肉、板栗、姜、蒜、柿子椒、朝天椒、五花肉。

具体步骤：

1、将蒜、葱切丝，朝天椒切圈，柿子椒切丝，五花肉切片，鸡肉洗净控水，板栗去皮洗净；

2、热锅下少量油，下五花肉，改中小火煎出油，煎至五花肉两面微黄，下鸡肉炒至微黄，加一勺盐混炒；

3、加入姜、蒜、辣椒，少许盐，混炒；

4、加一勺生抽，上色后装盘；

5、放入高压锅中，蒸20分钟即可。