最佳答案：

一般板栗饼里面都是使用生粉。

板栗饼做法：

1、栗子洗净，打上十字花刀。

2、在热水里煮一下。

3、剥掉栗子壳。

4、将栗子放入袋子中。

5、用擀面杖擀成末。

6、压好的栗子粉放入盆中。

7、放入面粉、适量水和成面团。

8、做成小剂子，将小剂子按平，放入白糖。

9、收口，擀成小皮。电饼铛预热，放入。