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洋芫茜，又名欧芹、洋香菜、荷兰芹，早在希腊、罗马时代以有栽培，用来保持身体健康。相近的品种颇多。生于高原地区草地，路旁或人功栽种。洋芫茜是一种栽种於全世界，烹调用的二年生植物。洋芫茜含有丰富的维生素A、B、C、钙质、铁质，具有强身、健胃、促进消化的作用。