最佳答案：

1、活字印刷术、指南针和火药的应用。

2、著有《梦溪笔谈》，记叙了我国古代许多科技成就，也包括沈括自己的不少科学创见。

3、元朝郭守敬编《授时历》及主持通惠河的开凿。

4、元朝农学家王祯的《农书》。

5、成熟的古代建筑，北宋建筑师李诫著《营造法式》。