阿壮博客最佳答案：
1、菜刀锋利，竖直向下的力沿着垂直于刀面的分力之间的夹角越大，这样同样的竖直向下的力 ，产生的分力越大，切菜就越容易。
2、其他应用：切肉、切水果、切面等。
菜刀切菜原理及其其他应用 菜刀切菜视频
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