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枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5米到1米，栽培时可达2米多。果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，’而主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。