最佳答案：

尾牙是闽南地区的民间传统节日，商家一年活动的尾声，也是普通百姓春节活动的先声。每月的初二、十六，是闽南商人祭拜土地公神的日子，称为做牙。二月二日为最初的做牙，叫做头牙，十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫尾牙。

春节发展到今天，最流行的风俗是各公司企业在当日举行聚餐晚会和员工联谊活动，称作尾牙宴，还有尾牙聚会、尾牙烧烤、尾牙晚会甚至尾牙舞会等，总之，基本样式是企业宴请员工进行年末的聚餐和联谊，以感谢和表彰员工的辛勤工作。这正是富人情味的地方，让员工有心理准备，不致于影响到该名员工的家计生。

由于劳工权益抬头，劳资双方都希望能有一个较和谐的关系，所以尾牙聚餐时都将鸡头朝上，以免造成劳资关系紧张。