最佳答案：

1、餐前引导，调动情绪。家长在家里每天吃饭前向幼儿介绍一下菜的营养价值，尽量以正面引导为主；

2、浅尝即止，逐渐加量。不愿意吃的东西摆在面前，是一种压力，非常影响进餐的情绪。这时对量的有效控制，有助于给幼儿减轻心理压力，更容易接受本不愿接受的食物；

3、巩固保持，奖励肯定。点滴的进步来之不易，一定要保持住。这时抓住幼儿爱表扬、好表现的心理，给予幼儿一些言语上、物质上和行动上的奖励，不但会让他的好习惯养成，还会让他更自信；

4、注重幼儿进餐后的卫生教育。