最佳答案:
晒鱼干过程容易被肉蝇下蛆,但腌制和临时储存过程中也可能招致蛆蝇。因此,在腌制过程中,以及每天太阳下山后收回来临时存放,都需要注意防蝇蛆,容器或是腌制池必须加盖子。由于严实的盖子不利于腊鱼的水分散发,且容易潮润,因此,可以用纱网或是纱窗材料做成封口盖,既可以防蝇蛆,又能通风透气。
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晒鱼干过程容易被肉蝇下蛆,但腌制和临时储存过程中也可能招致蛆蝇。因此,在腌制过程中,以及每天太阳下山后收回来临时存放,都需要注意防蝇蛆,容器或是腌制池必须加盖子。由于严实的盖子不利于腊鱼的水分散发,且容易潮润,因此,可以用纱网或是纱窗材料做成封口盖,既可以防蝇蛆,又能通风透气。
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