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山东科技大学测绘工程专业学生主要学习数据库基础、算法语言、数字成图、图像处理、地面与空间测量、工程测量、摄影测量与遥感、地理信息采集与管理、空间数据分析与管理以及地图编制等基本理论、基本知识和基本技能，接受应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，学生毕业后可在基础测绘与管理、城市与工程建设、矿产资源勘查与开发、国土资源调查与管理等领域从事基于测绘科学与技术的科研、教学、管理、生产技术开发与应用等工作。